Група американських вчених зі Стенфордського університету провела серію досліджень, в ході яких вивчила взаємозв'язок між роботою генів, які підвищують ризик розвитку діабету, і різноманітними природними речовинами та продуктами. – повідомляє Корупція.Інфо
Результати дослідження опубліковані в журналі Human Genetics.
Вчені встановили, що продукти, до складу яких входить бета-каротин, здатні проводити хорошу профілактику діабету 2 типу. До таких продуктів належить рослинна їжа жовтого і помаранчевого кольору: помідори, морква, апельсини, грейпфрути, мандарини, гарбуз.
