Шеф-повара Львова провели для детей из семей переселенцев из Крыма и Востока Украины мастер-класс по приготовлению 12-ти постных рождественских блюд,передает ИА Коррупция Инфо. Об этом сообщил председатель ассоциации поваров «Западная шеф группа» Иван Янчишин.

По его словам, опытные шеф-повара итальянского ресторана Львова решили познакомить детей с кулинарными традициями западной Украины.

«Не только на Рождество, а на Крещение у нас принято готовить рождественские блюда. Кутья, узвар, вареники, голубцы, тушеная рыба… Мы хотим, чтобы дети знали которой является традиционная украинская кухня», – пояснил Иван Янчишин.

Во время мастер-класса 20 парней и девушек лепили вареники варили кутью, помогали поварам готовить рыбу и компот. После приготовления 12 блюд состоялось праздничное угощение.

12-летняя Маша из Луганска говорит, что все украинские блюда оказались очень вкусными.

«Особенно мне понравился компот – такой сладкий и чуть с кислинкой. Также интересно было лепить вареники и готовить грибную подливку к вареникам. Мама так дома не делает», – рассказала девочка.

13-летний Михаил во Львове впервые. Говорит, что дома родители готовили кутью, но на так, как здесь.

«Дома мама варила рис и добавляла в него варенье. Во Львове для приготовления кутьи берут зерна пшеницы, к которым добавляют мед, мак и изюм. От этого кутz очень вкусная», – поделился парень.

Председатель ассоциации поваров Иван Янчишин заверил, что это не последний мастер-класс по кулинарии для детей.





источник: Вслух