«Подари кельнеру цветок!» – Под этим лозунгом 21 мая во Львове уже в седьмой раз будут отмечать День официанта. Цель празднования – повысить престиж профессии официанта и побудить молодежь к обучению в этой сфере.
Новость сообщает пресс-служба городского совета, передает Коррупция.инфо.
По случаю Дня официанта, в 12.00 в актовом зале Лычаковской районной администрации (ул. К. Левицкого, 67) (место уточняется) состоится мотивационный выступление «От официанта к руководителю ресторана» и празднования лучших официантов заведений гостинично-ресторанного бизнеса Львова 2015 . А с 18.00 до 21.00 в ряде заведений гостинично-ресторанного бизнеса. г. Львов владельцы и руководители лично будут работать официантами. Вечером же в ночном клубе «Метро» (ул. Зеленая, 14) состоится уже традиционная «Кельнер-пати».
«Это наше ноу-хау – только во Львове проходит такой праздник, к тому же – происходит стабильно каждый год, все больше и больше людей приобщается к нему. Результат того внимания, которое мы уделяем сфере ресторанного хозяйства, в том, что сферу все глубже воспринимают как визитку Львова – так же, как и архитектуру », – отмечает Виктория Довжик.
Идейный вдохновитель праздника, ресторатор Вардкес Арзуманян делится планами на будущее –
«Приятно, что сегодня об этом празднике знают не только здесь. И очень хотелось бы обратиться к коллегам в Украину – чтобы этот день стал праздником не только для львовских официантов, чтобы в других городах взяли пример со Львова или же просто отпускали своих работников на этот день на наше празднование », – отмечает Вардкес Арзуманян.
Интересно, что официантами в ресторанах Львова будут работать не только владельцы заведений, но и звезды шоу-бизнеса. Сейчас организаторы праздника договариваются об участии с известными певцами, теле- и радиоведущих. Так, согласились на день стать официантами профессор Александр Фильц, культуролог Олесь Дзиндра, бизнесмен и совладелец компании Softserve Тарас Кицмей, продолжаются переговоры с «Пиккардийской терцией», Александр Божиком и другими.
«Это работа, когда ноги уже не ходят, голова уже не варит, а надо обслуживать, улыбаться, помнить меню, бегать. Чем больше ты уставший, тем больше активности надо проявлять. Очень тяжелая и сложная работа, на самом деле. А уважение к ней, к сожалению, недостаточно, на мой взгляд », – подчеркивает ресторатор Марк Зархин.
В этом году представители СМИ также приобщаются к празднику – уже не только в качестве наблюдателей, но и как полноценные участники процесса.
«Профессия официанта очень важна для Львова, ее однозначно нужно популяризировать», – рассказал радиоведущий Андрей Чемес, который в День официанта также попробует себя в роли официанта. Признается – определенное время уже работал кельнером – правда, не во Львове, а в Нью-Йорке, в рамках студенческой программы. Еще тогда для себя открыл сложность такой работы – и физическую, и моральную усталость, ведь постоянно имеешь дело с людьми.
Поэтому организаторы действа призывают львовян и гостей города, которые 21 мая посетят рестораны и кафе, подарить своему кельнеру весенний цветок, поблагодарив таким образом за их труд.
«Однако владельцам и руководителям ресторанов Львова предлагаем лично одеть формы официантов и с 18.00 до 21.00 и обслуживать клиентов своих заведений», – добавляет Виктория Довжик.
Напомним, День официанта во Львове празднуют с 2009 года. Организаторами являются департамент экономической политики Львовского городского совета и Гильдия рестораторов м. Львова, Львовский туристический альянс и Клуб Галицкой Кухни.